Ribayonattackcom 高校を卒業してすぐに「シェラトン都ホテル」の中華レストランに就職。 当時の総料理長・黄綬褒章受賞者である橋本暁一氏に師事し、正統派の四川料理人としてキャリアをスタート。 何度も四川省に赴き、食べ歩きと研究を重ね、現在は一部のスパイスも現地・四びり...
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